Lunch
| SUPPEN | |
|---|---|
| ZWIEBELSUPPE Nach traditionellem Rezept gratiniert mit Texel-Bauernkäse Diese Suppe steht schon länger als 30 Jahre auf unserer Karte! |
5,00 |
| SOTO AYAM Mit Huhn, Taugé, Reis, Ei und frittierten kleinen Zwiebeln |
6,50 |
| SMULSUPPE Wechselnde Suppe |
6,50 |
| tosti's | |
|---|---|
| KÄSE | 4,00 |
| SCHINKEN / KÄSE | 4,50 |
| HAWAII | 4,50 |
| BRÖTCHEN | |
|---|---|
| “GOUDEN SMULBURGER” Mit Schottischem Rindfleisch (200 g), jungem Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Pancetta, Bauernkäse und hausgemachtem BBQ-Sauce Bei extra Hunger, frische Pommes dazu? |
10,50
15,45 |
| PULLED CHICKEN Brioche Brötchen mit super ‘juicy chicken’, Little-Gem, und Sriracha-Mayonnaise |
10,00 |
| OPEN SANDWICH | |
|---|---|
| Wir servieren unsere Sandwiches auf Landbrot. Sie können Weiß- oder Braunbrot wählen |
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| CARPACCIO Dünn geschnittenes Rindfleisch, “so wie es sein sollte”, mit Trüffelmayonnaise, Parmesan-Locken und Pinienkernen |
11,50 |
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GERÄUCHERTER LACH |
11,50 |
| BURRATA Mit jungem Salat, farbenfrohen Tomaten, Spinat, Pesto und Nüssen |
10,50 |
| KROKETTEN Zwei Kroketten von Ad van Geloven auf Brot mit grobem Senf |
8,00 |
| PFANNKUCHEN | |
|---|---|
| Serviert mit – auf dem Tisch stehend – Zucker und Sirup | |
| NATUR | 7,00 |
| SÜSSE ÄPFEL UND ZIMT | 8,50 |
| SPECK | 8,50 |
| JUNGER KÄSE UND / ODER KNOCHENSCHINKEN |
8,50 |
| TEXEL-KÄSE UND / ODER LAMMSCHINKEN |
9,50 |
| POKÉ BOWL | |
|---|---|
| Frischer Lachs mit Sushi-Reis, Edamamé, Wakame, Gurke und Furikake |
16,00 |
| STRAMMER MAX | |
|---|---|
| 3 Eier mit wahlweise weißem oder dunklem Brot | |
| JUNGER KÄSE UND / ODER KNOCHENSCHINKEN |
8,25 |
| TEXEL-KÄSE UND / ODER LAMMSCHINKEN |
9,25 |
| MAHLZEIT-SALATE | |
|---|---|
| Alle Salate werden mit Brot serviert | |
| CARPACCIO Dünn geschnittenes Rindfleisch, “so wie es sein sollte”, mit Trüffelmayonnaise, Parmesan-Locken und Pinienkernen |
14,00 |
| MEER Wattenmeer-Garnelen, geräucherter Lachs, weich gekochtes Ei, junge Kartöffelchen und ein frisches Cocktaildressing |
15,50 |
| BURRATA Mit jungem Salat, farbenfrohen Tomaten, Spinat, Pesto und Nüssen |
13,50 |
| CAESAR-SALAT Mit gegrilltem Hähnchen, Avocado, Nüssen, weich gekochtem Ei, Parmesan-Käse und Pancetta |
14,00 |
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| FRISCHE POMMES | |
|---|---|
| MIT SAUCE Mayonnaise, hausgemachtem Ketchup oder Erdnusssauce |
4,95 |
| MIT EINER KROKETTE ODER EINER „FRIKANDEL“ | 7,50 |
| POMMES, RINDERSCHMORFLEISCH Frische Pommes, mit Rinderschmorfleisch in Texel-Bier mit Senfsaat und frittierten kleinen Zwiebeln |
9,75 |
| MITTAGS-IDEEN | |
|---|---|
| Zu diesen Gerichten können Sie Brot oder Pommes bestellen, standardmäßig serviert mit einem frischen Salat |
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| RINDERFILET 200 GR. Filet vom Rind mit eigener Sauce |
25,50 |
| GAMBAS Gepellt und in Knoblauchöl gebraten, mit frischen Kräutern |
24,50 |
| SPARERIBS Gemäß traditionellem Rezept mit frischer Knoblauchsauce und hausgemachtem BBQ-Sauce |
21,00 |
| SATÉ VOM SCHWEINEFILET Mit hausgemachter Erdnusssauce, Atjar und „Cassave Kroepoek“ |
18,50 |
| FÜR DIE KINDER | |
|---|---|
| Zwei Butterbrote mit wahlweise Haselnusspaste, Schokostreusel, Fruchthagel, Marmelade, Streichkäse, Leberpastete, Käse, Schinken oder Erdnussbutter |
3,00 |
| BITES | |
|---|---|
| BROT Landbrot mit verschiedenen Aufstrichen |
5,00 |
| “BITTERBALLEN” (8 STÜCK) Die Originalen von Ad van Geloven |
5,50 |
| KÄSESTICKS (8 STÜCK) Knusprig mit frischem Dipp |
6,00 |
| CHICKEN WINGS (8 STÜCK) Knusprig mit frischem Dipp |
6,50 |
| SPARERIB-FINGER (6 STÜCK) Mit frischer Aioli und hausgemachter BBQ-Sauce |
10,50 |
| BITTERGARNITUUR (12 STÜCK) „Bitterballen“, Chicken Wings, holländische Mini-Frikandellen und Käsestangen |
8,50 |
| NACHOS Mit pulled chicken, Jalapeño, Guacamole, Tomatensalsa und Käse |
7,50 |
| SCHLEMMERBRETTCHEN MIT LECKEREIEN VOM KÄSEBAUERN Mit verschiedenen Käsesorten |
12,50 |
| SCHLEMMERBRETTCHEN MIT LECKEREIEN VOM METZGER Mit verschiedenen Sorten Aufschnitt und Wurst |
9,50 |
