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DinNer

voRAB
LANDBROT
Mit verschiedenen Aufstrichen
5,50
SUPPEN

ZWIEBELSUPPE
Nach traditionellem Rezept, gratiniert mit Texel-Bauernkäse              Diese Suppe steht schon länger als 30 Jahre auf unserer Karte!    

5,50

TOM YUM 
Klare Thai-Brühe mit Gambas, Nudeln und
orientalischem Gemüse

7,50
SMULSUPPE
Wechselnde Suppe
6,50
VORGERICHTE
Alle Vorgerichte werden mit drei Scheiben Brot serviert.
Die Vorgerichte können auch als Hauptgericht bestellt werden
 
CARPACCIO
Dünn geschnittenes Rindfleisch, “so wie es sein sollte”,
mit Trüffelmayonnaise, Parmesan-Locken und Pinienkernen
11,50
VITELLO TONATO
Rosa gebratenes Kalbsfilet (kalfsmuis) mit hausgemachter
Thunfisch-Mayonnaise und Gartenerbsen-Minzcrème
9,50
BURRATA
Mit Spinat, Pesto und farbenfroher Tomate
10,50
“SMUL’S VISSIE”
Lachs-Tatar met Wattenmeer-Garnelen, Apfel
und Limetten-Mayonnaise
11,50
HAUPTGERICHTE
Komplett mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise.
Gerichte mit einem *** können auch als kleinere Portion bestellt
werden. Speziell für unsere Gäste, die nicht so viel essen können
oder möchten! Die Preisermäßigung beträgt € 2,50.
 
ZWEIERLEI VOM LAMM
Lammkarree und -lende von “Hoeve Vrij & Blij”, gewürzt mit Thymian, Rosmarin und Knoblauch und mit einer eigenen Sauce
27,50

RINDERFILET

LADYSTEAK (200 GR.) 
FÜR RICHTIGE MÄNNER (250 GR.)

Beefsteak vom Rinderfilet, mit eigener Sauce und Ofengemüse

26,50 29,50

SEEBARSCH
Gebratener Seebarsch mit kandierten Kartoffeln von Texel,
Krebssauce und Wattenmeer-Garnelen
25,00
GAMBAS AL AJILLO ***
Gepellt und in Knoblauchöl gebraten, mit Limone und Enoki
24,50
THAILÄNDISCHES CURRY 
Thailändisches grünes Curry mit frischen Kräutern und Reis
18,50
MEAT LOVERS

SPARERIBS + HÄHNCHENSCHENKEL + RINDERFILET
Ab 2 Personen. Serviert mit frischem Knoblauch, hausgemachter BBQ-Sauce und Bratensaft

27,50
SMUL FAVORITEN
SPARERIBS
Nach traditionellem Rezept mit frischem
Knoblauch und hausgemachter BBQ-Sauce
22,50

SATÉ VOM SCHWEINEFILET  ***                                                           Hausgemachte Erdnusssauce, Atjar und Cassave Kroepoek

19,00

RIB EYE VOM KALB
Gebackenes Gemüse, kandierte Kartoffeln von Texel
und Chimichurri-Butter
27,00
SMULSPIESS VOM HÄHNCHENSCHENKEL
Gebackenes Gemüse mit scharfer Sriracha-Mayonnaise,
Limetten-Mayonnaise und hausgemachter BBQ-Sauce
21,50
“GOLDENER” SMULBURGER (200 GR.)
Schottisches Rindfleisch, junger Salat, Tomate,
Gurke, Zwiebel, Pancetta, Bauernkäse und
hausgemachte BBQ-Sauce
18,00
KINDERMENÜ

Fragen Sie nach unserer speziellen Kinderkarte

 

 

DESSERT

SÜSSES & KÄSE
ZWEI KUGELN EISCREME
Wahlweise serviert mit Schokolade, Erdbeer-Coulis,
Eierlikör oder Rumrosinen
Schokolade (+ 0,50), Erdbeer-Coulis (+ 0,50),
Eierlikör (+ 1,50) oder Rumrosinen (+ 1,50)
4,50

LEMON CHEESECAKE                                                                                Hausgemacht, mit einem Coulis von roten
Früchten und einer Kugel Eiscreme

7,00

ROSA MACARON
Macaron von roter Frucht, gefüllt mit Eis,
rotem Früchtencoulis und Baiser
8,50
MARTINI ESPRESSO
Cocktail von Wodka, Tia Maria und frisch
gebrühtem Espresso, eiskalt geshakt
9,00
WILL MAKE YOU GO CHOCOLATE…
Schokoladenkuchen von 70%-iger Schokolade von Callebaut, mit
karamellisierten Nüssen, Pralineneis und gesalzenem Karamell
7,50
APFELKUCHEN
Nach Omas Rezept mit einer Kugel Eiscreme und Schlagsahne
7,00
BRETTCHEN MIT KÄSE                                                              Verschiedene Käsesorten von Texel und dem Festland,
mit Feigenmarmelade, Nüssen und „Kletzenbrood“
12,50
PRALINEN
Für den besonderen Genuss haben wir 4 Sorten Texel Pralinen.
Lecker zum Kaffee oder Tee!
5,50
KAFFEESPEZIALITÄT

IRISH
TIA MARIA
BAILEY’S
AMARETTO
GRAND MARNIER
FRANGELICO
D.O.M. BENEDICTINE
TEXEL JUTTER

Mit einer Sahnehaube

KOFFIE / THEE / ESPRESSO
CAPPUCCINO / KOFFIE VERKEERD
CARAMEL COFFEE SPECIAL - THEE

Serviert mit etwas Leckerem!

 

 

 

 

 

7,50

 

 

ab 2,65

DIGESTIFS
Zum oder nach dem Kaffee  
SINGLE MALT WHISKEY’S
Wir führen eine große Auswahl an Single Malt Whiskys
und laden Sie gerne ein, diese an unserer Bar kennen zu
lernen und Ihre Wahl zu treffen

 ab   6,00

COGNAC
Hennessy, Martel, Remy Martin, Courvoisier

5,75

ARMAGNAC                                                                                                  Cles des Ducs 4,75
CALVADOS
Busnel
4,75
TEXELSCHE LIKÖRE

JUTTERTJE
Ein Kräuterbitter nach einem geheimen texelschen Rezept

STRENDER STROPERTJE
Ein Kräuterbitter von Karamell und Spekulatiusgewürzen

STRANDWANDELING
Kräftiger Rum mit Apfelsine

FOOR NOU EN NAGGERES
Lieblicher Likör von Kaffee, Vanille und Apfelsine

VOORSPOED
Cremiger Schokoladenlikör mit Apfelsinen

GORTBUKER
Heilsamer Kräuterbitter gezogen auf schwedischen Kräutern.
Ihr Gesicht bleibt jugendlich und hübsch.

ADVOCAAT
Lieblich und sahnig, hergestellt gemäß einem alten texelschen
Rezept von Eigelb, Mandel-Branntwein, Cognac und Vanille

2,50
GIN & WODKA

TX GIN
TX GIN & TONIC
TX WODKA
TX WODKA & GINGER ALE

8,75