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DinNer

voRAB
LANDBROT
Mit verschiedenen Aufstrichen
5,00
SUPPEN

ZWIEBELSUPPE
Nach traditionellem Rezept, gratiniert mit Texel-Bauernkäse              Diese Suppe steht schon länger als 30 Jahre auf unserer Karte!    

4,75

RAMEN-SUPPE (Japanische Nudelsuppe)                                                Huhn, Taugé, Nudeln und Ei

6,50
SMULSUPPE
Wechselnde Suppe
5,75
VORGERICHTE
Alle Vorgerichte werden mit drei Scheiben Brot serviert.
Die Vorgerichte können auch als Hauptgericht bestellt werden
 
CARPACCIO
Dünn geschnittenes Rindfleisch, auf traditionelle Weise
„so wie es gehört“ mit Nancys Balsamico-Dressing,
Parmesan-Locken und Pinienkernen
11,50
ZIEGENKÄSE
Hauchdünn geschnittene Rote Bete mit Spinat, Walnüssen 
und einer Crème von Pesto-Ziegenkäse
8,50
GAMBAS
Gepellt und in Knoblauchöl gebraten, mit frischen Kräutern
11,50
GERÄUCHERTER LACHS
Mit Avocado-Creme, Römersalat und Wattenmeer-Garnelen
11,50
HAUPTGERICHTE
Komplett mit Salat, frischen Pommes und Mayonnaise.
Gerichte mit einem *** können auch als kleinere Portion bestellt
werden. Speziell für unsere Gäste, die nicht so viel essen können
oder möchten! Die Preisermäßigung beträgt € 2,50.
 
DUO VOM LAMM
Lammkarree und Lammrumpf mit eigener
Sauce von Honig, Vintage Portwein und Thymian
27,00

RINDERFILET

LADYSTEAK (200 GR.) 
FÜR RICHTIGE MÄNNER (250 GR.)

Beefsteak vom Rinderfilet, mit eigener Sauce und Ofengemüse

25,00 29,00

KABELJAU
Auf der Haut gebackener Kabeljau mit Beurre blanc, Spinat und Serrano-Schinken 
25,00
GAMBAS ***
Gepellt und in Knoblauchöl gebraten, mit frischen Kräutern
24,50
GEBACKENER BRIE ***
In einer Sesamkruste mit jungem Salat, Gemüse, Nussmelange und Sauce von Ofengemüse
18,50
SMUL FAVORITEN
SPARERIBS
Gemäß traditionellem Rezept mit frischer
Knoblauchsauce und hausgemachtem BBQ- Sauce
20,00

SATÉ VOM SCHWEINEFILET                                                            Hausgemachte Erdnusssauce, Atjar und Cassave Kroepoek

18,00

RIB-EYE STEAK (350 GR.)
Mit frischen Kräutern, Ofengemüse und gesalzener Butter
29,50
SMULSPIESS MADEIRA-ART MIT
FLEISCH VON DER HUHN-OBERKEULE

Ofengemüse, Zitronen-Limonen-Olivensauce, gelber
Curry-Kokos-Sauce und frischer Knoblauchsauce
21,00
“GOUDEN SMULBURGER”
Mit Schottischem Rindfleisch (200 g), jungem Salat,
Tomate, Gurke, Zwiebel, Pancetta, Bauernkäse
und hausgemachtem BBQ-Sauce
17,50

DESSERT

SÜSSES & KÄSE
ZWEI KUGELN EISCREME
Wahlweise serviert mit Schokolade (+ 0,50), Erdbeer-Coulis (+ 0,50),
Eierlikör (+ 1,50) oder Rumrosinen (+ 1,50)
4,50

LEMON CHEESECAKE                                                                                Hausgemacht, mit einem Coulis von roten Früchten und einer Kugel Eiscreme

7,00

MANGO
Mango Panna Cotta, Eis von Passionsfrucht mit Bananencrème, Haferflocken-Crumble und einem Kokosplätzchen 
8,00
SCHOKOLADE
Hausgemachter Brownie von 70%-iger Callebaut-Schokolade mit weißem Schokoladen-Mousse und frischen Erdbeeren
8,00
APFELKUCHEN
Nach Omas Rezept mit einer Kugel Eiscreme und Schlagsahne
7,00
MARTINI ESPRESSO
Cocktail von Wodka, Tia Maria und frisch
gebrühtem Espresso, eiskalt geshakt
7,00
BRETTCHEN MIT KÄSE                                                              Verschiedene Käsesorten von Texel und dem Festland,
mit Feigenmarmelade, Nüssen und „Kletzenbrood“
12,50
PRALINEN
Für den besonderen Genuss haben wir 4 Sorten Texel Pralinen.
Lecker zum Kaffee oder Tee!
4,50
KAFFEESPEZIALITÄT

IRISH
TIA MARIA
BAILEY’S
AMARETTO
GRAND MARNIER
FRANGELICO
D.O.M. BENEDICTINE
TEXEL JUTTER

Mit einer Sahnehaube

KOFFIE / THEE / ESPRESSO
CAPPUCCINO / KOFFIE VERKEERD
CARAMEL COFFEE SPECIAL - THEE

Serviert mit etwas Leckerem!

 

 

 

 

 

6,95

 

 

ab 2,55

DIGESTIFS
Zum oder nach dem Kaffee  
SINGLE MALT WHISKEY’S
Wir führen eine große Auswahl an Single Malt Whiskys
und laden Sie gerne ein, diese an unserer Bar kennen zu
lernen und Ihre Wahl zu treffen

 ab   5,75

COGNAC
Hennessy, Martel, Remy Martin, Courvoisier

5,75

ARMAGNAC                                                                                                  Cles des Ducs 4,75
CALVADOS
Busnel
4,75
TEXELSCHE LIKÖRE

JUTTERTJE
Ein Kräuterbitter nach einem geheimen texelschen Rezept

STRENDER STROPERTJE
Ein Kräuterbitter von Karamell und Spekulatiusgewürzen

STRANDWANDELING
Kräftiger Rum mit Apfelsine

FOOR NOU EN NAGGERES
Lieblicher Likör von Kaffee, Vanille und Apfelsine

OORLAM
Alter Genever mit Lamsoor-Blättchen

GORTBUKER
Heilsamer Kräuterbitter gezogen auf schwedischen Kräutern.
Ihr Gesicht bleibt jugendlich und hübsch.

ADVOCAAT
Lieblich und sahnig, hergestellt gemäß einem alten texelschen
Rezept von Eigelb, Mandel-Branntwein, Cognac und Vanille

2,50
GIN & WODKA

TX GIN
TX GIN & TONIC
TX WODKA
TX WODKA & GINGER ALE

8,75